برای تهیه املت چینی ابتدا باید لوبیا سبز ها را درون یک ظرف بریزید و روی آن آب جوش بریزید، بعد از گذشت سه دقیقه آب آن ها را گرفته و با آب سرد آبکشی کنید.
اکنون جوانه ها، پیاز و فلفل ها را درون کاسه لوبیا سبز بریزید و باهم مخلوط کنید، سپس زنجبیل، سیر و یک قاشق آب داغ را نیز درون ظرفی دیگر باهم مخلوط کنید.
حالا تخم مرغ ها را درون یک کاسه بشکنید و به آن دو قاشق آب سرد و فلفل سیاه اضافه کنید.
سپس درون یک تابه چینی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، بعد نیمی از مخلوط تخم مرغ را درون آن بریزید.
باید سی ثانیه حرارت دهید تا سفت شود، بعد از پخته شدن املت را درون یک بشقاب قرار داده و روی درپوشی بگذارید تا گرم بماند. با بقیه مواد مخلوط تخم همین کار را انجام دهید.
در آخر مخلوط لوبیا سبز را در وسط املت ها بریزید و آن ها را تابزنید تا مواد از داخل آنها بیرون نریزید، روی املت چینی سس بریزید و میل کنید.
امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
